Vetarme Chocolate Chip Muffins recept:
2 koppen bloem voor alle doeleinden
½ kopje suiker substituut (ik gebruikte stevia)
3 tsps. bakpoeder
½ tsp. zout
1 tsp. vanille-extract
1 kopje amandel melk
1/3 kopje appelmoes
2 eiwitten
¼ kopje bruine suiker
1 kop semi-sweet chocolate chips (ik gebruikte mini)
Recept richtingen: Verwarm de oven op 400 graden; toevoegen eiwit, appelmoes, suikervervanger, vanille en bruine suiker in een grote kom. Roer tot de ingrediënten worden gecombineerd en langzaam roer in melk. Meng de droge ingrediënten in een schaaltje en voeg aan het mengsel. Mix tot droge ingrediënten goed zijn gemengd. Laat 1-2 minuten zitten en vouw chocolade chips. Plaats cupcake liners in een muffin tin en 1-2 eetlepels ophopende slagman toevoegen aan elke voering. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten of totdat een tand pick ingevoegd in het midden van de muffin komt uit schoon.
