Vietnamese ei Rolls (6 / 9 stap)

Stap 6: Kook de rollen van het ei

Kunt u een pot of friteuse koken van de ei-rollen.  Beide apparaat moet alleen worden gevuld met genoeg pinda olie te vullen tot 1/3 van de capaciteit.  Dit is net genoeg ter dekking van de ei-rollen tijdens het koken.  Een pot 3 qt. werd gebruikt voor dit Instructable.

Als een pot, aanvankelijk Verhit olie op hoog vuur tot het net begint te borrelen. Vervolgens zal u de temperatuur tot matig vuur.  De olie is klaar wanneer u duik van het einde van een broodje in de olie en zie bubbels vormen aan de basis, zult u weten.  Voorzichtig plaats 3 of 4 rollen in de hete olie, niet te spatten olie verzorgen.   Zorg ervoor dat de rollen gescheiden in de pot in eerste instantie om hen te houden van het plakken aan elkaar.  Dit zal hen verhinderen worden gescheurd uit elkaar wanneer u hen later verwijderen.

Als met behulp van een friteuse, stelt u de temperatuur op 350 graden F.  Nogmaals, slechts te vullen met olie 1/3 van de capaciteit.  Volg dezelfde aanwijzingen wat betreft koken in een pot.

Na een paar minuten, ongeveer halverwege door het koken proces, zorgvuldig draaien de rollen met Tang of met stokjes.  Totale kooktijd bedraagt ongeveer 5 minuten.