Stap 5: Moment van de waarheid - Voeg het Water
![]()
Nu u gewoon plaats de pot op de top van uw glas, en voeg het kokende water. In het geval u nieuwsgierig waren, is 202 graden F de 'perfecte' temperatuur voor brouwen koffie. Echter in de echte wereld alle dit werkelijk betekent is 'iets minder dan koken '. De meeste koffieautomaten brouwsel te koel, niet het verwarmen van het water genoeg voordat u het verzendt door de maalt (maken voor een zwak en onbevredigende brouwsel) en sommige (zoals percolators) Verwarm het water teveel, koken de koffie (voor een bittere en onbevredigende brouwsel). Hier is mijn gedachte. Ik kook het water, trekken de theepot off van de kachel, wachten om te stoppen met fluiten, vervolgens het water toevoegen. Het water zal om te beginnen met een klein beetje te warm worden, maar zoals de hitte is getrokken uit via de metalen pot en het glas, we moeten raakte rond 202F voor het grootste deel van het brouwsel. Ik hou ervan als een plan samen komt.
Voeg water helemaal tot aan de tippy-bovenkant van de pot, maar wees voorzichtig niet te morsen op jezelf. Nadat u hebt gegoten in het water, leg de deksel op de top te verzegelen in de hitte, en laat hem gaan. Als u van verse gronden gebruikmaakt, je zou kunnen krijgen sommige 'bloom' schuimvorming over (dit is te wijten aan de CO2 in vers geroosterde bonen). Maak je geen zorgen over het, het slechtste ding dat zal gebeuren is dat u zal moeten vegen omhoog sommige schuim.
