Stap 2: olie
Populaire oliën bevatten:
-Olijfolie (lichte olijfolie smaak)
-Extra vergine olijfolie (zeer sterke smaak, gebruik met voorzichtigheid)
-Sla-olie / plantaardige olie: maïsolie, zonnebloemolie, sojaolie, canola-olie, pinda olie (bijdraagt weinig tot geen smaak)
-Notenbomen Oliën: walnoot, hazelnoot, sesam (sterke smaak, mix met neutrale olie)