Stap 6: Klassieke combinaties
Eenvoudige Vinaigrette
Witte wijn azijn - olijfolie (niet extra vierge) - dijon mosterd - zout en peper
Franse Vinaigrette
Rode wijnazijn - olijfolie (niet extra vierge) - dijon mosterd en in blokjes gesneden sjalotjes - zout en peper
Citroen Vinaigrette
Vers citroensap - slaolie - geplette knoflook - peper en zout
Kruid Vinaigrette
Vers citroensap - slaolie - geplette knoflook - zout en peper + verse of gedroogde kruiden (basilicum, dille, oregano, peterselie,...)
Balsamico Vinaigrette
Balsamico azijn - extra vergine olijfolie - geplette knoflook - peper en zout
Aziatische Vinaigrette
Rijstazijn - slaolie + paar druppels sesam olie - honey - sojasaus
Raspberry Vinaigrette
Rode wijn azijn - olijfolie - gepureerd frambozen of frambozenjam - zout en peper