Stap 3: paneren:
Roer de bloem en droog ranch mix samen in een kom.
Plaats de Panko in een afzonderlijke kom, voeg 1/2 theelepel zout en roer.
Paneren: (Tip-Gebruik een tandenstoker of sateprikker schoon te houden uw vingers. ;-)
- Rollen in het bloemmengsel, tik uit de excess.*
- Duik in de eimengsel tot volledig gecoat. Toestaan van overtollige ei te druppelen terug in bowl.*
- Roll in de Panko totdat volledig gecoat.
Opzij van de inschrijvingen op een bord en blijven dompelen en coating totdat zij bent allen gepaneerd. Als niet meteen frituren, dek af met plasticfolie en koelen tot 2 dagen.
* Als je ambitieus voelt je en wil een dikkere coating, ga vooruit en double-dip de inschrijvingen in de bloem en ei mengsel (niet de panko).