Op zoek naar een mijn neus zijn waarschijnlijk mijn Romeinse erfgoed dat trok me aan dit recept.
Het is bedrieglijk lekker en kan worden gevarieerd om wat wils.
Ongeveer een uur bij 150c in de oven van een ventilator. Lijkt zelfs lekkerder de volgende dag, een beetje zoals sommige Curry's doen. Een beetje boter van de geiten te houden van de knoflook neer met, alternatieve dan plakjes Courgette, ui en tomaat. Besprenkel met olijfolie en vervolgens Raspspatel sommige verse zwarte peper over. Geen zout. Dek af met folie en oven voor een uur. Folie verwijderen en toevoegen van laag van Parmigiano Reggiano dan terug naar de oven voor nog eens vijftien minuten. Of laat tot de volgende dag dan kaas en afwerking.
