Stap 3: Geek kookboek.
![]()
Bent u het innovatieve type, de kok die naar een andere drummer marsen--gebruikt tot de uiting van uw creativiteit in plaats van gewoon na recepten? Bent u geïnteresseerd in de wetenschap achter wat er met voedsel gebeurt terwijl het kookt? Wilt u weten wat maakt een recept werk zodat kunt u improviseren en maak uw eigen unieke schotel? Meer dan alleen een kookboek, koken voor Geeks geldt uw nieuwsgierigheid voor inspiratie, ontdekking en uitvinding in de keuken. Waarom is medium-rare biefstuk zo populair? Waarom we sommige dingen bij 350° F / 175° C en anderen op 375° F / 190° C bakken? En hoe snel een pizza koken als we een oven aan 1.000 ° F / 540° C overklokken?
Ik heb een beetje tijd bij de boekhandel lezen door dit boek en de recommond. Hij heeft zelfs een plan te maken van een machine die op www.instructables.com worden kan vide saus. Jeff is echt knap en zeer toegankelijk op https://twitter.com/cookingforgeeks op
