Stap 1: Wat nodig:
1 - ei (maar we zullen alleen de dooier gebruiken.) Bij voorkeur gepasteuriseerde. (of stok in het water Bowlen voor twee minuten.) Waarschuwing: Rauwe eieren gevaarlijk kunnen zijn voor bepaalde mensen. Neem contact op met uw arts en de arts van de mensen die gaan verbruiken de mayonaise om er zeker van te zijn dat het is ok om gebruiken deze methode.
1 - snuifje zout
1 - snuifje peper
1 - snuifje knoflookpoeder
1/4 - theelepel of zo citroensap (helpt bij het koken van het ei)
1/4 - theelepel of zo azijn.
1 - cup sla-olie (olie van eerste persing is waarschijnlijk beter voor jou.)
1/2 theelepel mosterd van de tabel (koopje merk). (U hoeft niet te kopen van het dure zaden).
Tools:
1 - bowl van ten minste 4 cupmaat.
1 - handmixer. (werken beter dan een blender, maar ik meestal gewoon gebruik een goede garde en doe het met de hand).
1 - kommetje te scheiden van de dooier van het ei.
1 - eetlepel
1 - een kopje kopje meten. (Ik gebruik een beetje meer dan gemiddeld glas drinken als een maatbeker niet rond is.)
