3 1/2 kopjes water grote pan of koekepan
12 ounces geëvaporeerde melk
3 kopjes elleboog macaroni
1/2 theelepel zout
1 theelepel maïzena
1/2 theelepel droge mosterd
1 1/2 kopjes cheddarkaas, geraspt
1 1/2 kopjes Monterey Jack kaas, geraspt
2 eetlepels boter, in blokjes
zout en peper naar smaak
1. Voeg 3 kopjes van het water, koffiemelk en macaroni samen in een grote koekepan. Warmte op matig hoog vuur, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat schroeien, totdat de macaroni gaar is en de vloeistof heeft iets verdikt.
2. in een kleine kom, zwaai de maïzena met de droge mosterd en de resterende 1/2 kopje water. Voeg aan de koekepan en blijven om te koken voor een paar minuten.
3. Verwijder de koekepan uit de hitte en langzaam roer de kaas en boter. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Info op BlamCo Mac en kaas http://fallout.wikia.com/wiki/BlamCo_Mac_%26_Cheese