Cupcake-Base
2 grote eieren
3/4 kopje karnemelk (of 3/4 kopje melk en 1 TB witte azijn)
3 eetlepels plantaardige olie
3/4 kopje water
3/4 kopje cacao poeder
1 1/2 kopjes meel
1 1/2 kopjes gekorrelde suiker
1 1/2 theelepels zuiveringszout
3/4 theelepel bakpoeder
3/4 theelepel zout
Vullen van Base
1/3 kop ongezouten boter, verzacht
1/2 kopje moer boter (amandel- of pinda)
7 oz. jar marshmallow crème
Banketbakkerijen, voor het ontstoffen
Als je wilt om een traditionele gastvrouw-stijl cupcake, kunt u weglaten van de pindakaas en dun van het mengsel met een beetje melk en vanille-extract. Gebruik wat getemperd chocolade ganache voor de toppen en witte icing voor de veter op de top!
