Stap 1: De saus
-uien;
-Ingeblikte tomaten;
-knoflook;
-zout;
-cayenne peper;
-oregano.
Hoeveelheden zijn niet zo belangrijk, het hangt af van uw persoonlijke smaak. Ik vind deze saus met veel uien. Begin door te dobbelen de uien en koken ze in de olie op laag vuur. Terwijl de uien zijn koken, hak de knoflook fijn en voeg deze toe. Kook de uien totdat doorschijnend, dan Voeg de tomaten en breng aan de kook.
Laat de saus sudderen gedurende ongeveer de helft een uur en kruid met peper, cayennepeper en oregano (of wat kruiden die je wilt). Ik gebruik veel van oregano in deze saus. Het is ook perfect voor gehaktbrood!