Stap 2: Love Potion recept & Routebeschrijving
Potion recept
-4 kopjes 2% melk (afgeroomde of amandel melk voor een dunnere consistentie kunt vervangen)
-1 kopje drinken chocoladestukjes
-1/2 kop ongezoete cacao
-1 eetlepel honing
-1/4 theelepel gemalen kaneel
-1/2 theelepel chilipoeder
-snuifje nootmuskaat
-2 snuifjes van zeezout
-1/3 kopje bourbon of whiskey (toevoegen meer naar smaak)
In een medium formaat pot over med-hoog vuur, voeg het kopje drinken chocoladestukjes. Zodra het begint te smelten, klop langzaam in de cacao en specerijen, gevolgd door de honing en melk. Voeg de melk enige 1/4 kopje tegelijk om te voorkomen dat het samendoen van chocolade.
Zodra het mengsel goed gemengd en glad is, breng aan de kook en vervolgens verminderen naar laag. Laat sudderen gedurende 5 minutes.* net voor het opdienen, Voeg in de bourbon.
* Terwijl de mix is sudderen, bereiden het decoratieve mengsel in de volgende stap.