Stap 1: ingrediënten
Stroken van oranje schil (ongeveer 1/4 van de oranje)
3/4 pond perziken, geschild, ontpit en fijngehakt, of een blikje perziken (ongeveer 15 ounces) afgevoerd en fijngehakt (zullen ongeveer 9 ounces).
2 kopjes cider azijn
SAP van 1/2 c. oranje
SAP van 1 grote limoen
1 c. licht bruine suiker
5 c. witte suiker
12 Tb. gepoederd pectine