Warme Brownies! (2 / 6 stap)

Stap 2: Controleer de chocolade mix

In deze stap zal u de chocolade en de boter samen om de chocolade mix voor uw brownie worden smelten. De meest effectieve manier om dit te doen is om een pan water aan de kook, en om toe te voegen een heatproofkom met de donkere chocolade en cubed boter op de top. Zorg ervoor dat het waterniveau in de pan niet hoog genoeg zijn om te raken van de kom, is als u wilt dat alleen de stoom wordt gebruikt om te helpen uw ingrediënten smelten.
Meng de ingrediënten samen totdat ze volledig gesmolten en vervolgens de heatproofkom opstijgen de pan water. Op dit punt kunt u uw hete saus! Ik splitsen mijn chocolade mix in twee kommen, zodat ik twee verschillende niveaus van warmte in mijn brownie hebben kon. Als u van plan over het toevoegen van meer dan 3 eetlepels hete saus, kunt u de lepel uit een eetlepel of twee van de chocolade mix, zodat u de definitieve brownie slagman later niet vloeibaar.

Bij deze stap kunt u ook uw oven, op 350 graden Fahrenheit, of 180 graden Celsius/Gas Mark 4 Verwarm.