Stap 5: gedaan!!!
De stroken kip eruit zal zien... Nou, schokkerig! Ik altijd een dikke plek in een stuk breken, en controleer dat het uniform is uitgedroogd.
Tien pond batches werken goed voor me, ik houd de jerky in een kunststof opbergtas... in de koelkast. Ik gebruik niets voor conserveermiddel, en voel me veiliger koud te houden.
Af en toe, nadat de zak van jerky is al een paar uur in koelkast, zal condensatie vormen aan de binnenkant van de zak. Ik net zet 3 of 4 vellen keukenrol in de zak met de jerky, en laat ze er totdat de condensatie is verdwenen uit de zak, dan verwijderen hen. Ik heb nooit ter vervanging van de papieren handdoeken met droge ones.
Ik heb hield kip jerky in de koelkast ongeveer 2 1/2 weken... maar het is meestal verdwenen daarvóór!
Bij het voederen van uw honden schokkerig, niet overdreven it... en zorg ervoor dat ze veel water.
