Dit is wat zomer smaakt! Zoete watermeloen gehuwd met ijs koud biertje en tot een mooi glad, helder roze sorbet gesponnen. Ja man.
Watermeloen & bier Sorbet
Opbrengst: 5 kopjes
Tijd: 10 minuten prep + 30 minuten te draaien in ijs machine
Kosten: <$ 10
Hardware:
-een groot mes
-Kom
-meten van cup
-snijplank
-blender of keukenmachine
-zeef
-ijs machine (optioneel)
Software:
-8 kopjes watermeloen, in blokjes
-1 kop goede kwaliteitsbier
-1 1/2 kopjes suiker
Instructies:
Chill kom voor ijs maker in de vriezer minstens 8 uur alvorens deze sorbet.
Weggesneden schil van watermeloen. Cube ongeveer 8 kopjes watermeloen en plaats in de grote kom. Voeg suiker en bier, gooi tot vacht.
Pureer tot glad in de blender. Giet SAP door een zeef fijn gaas. Proef, voeg meer bier of suiker indien nodig.
Spin in ijs maker ongeveer 30 minuten. U kunt als alternatief de sorbet mix giet in een ondiepe pan en 's nachts bevriezen. De alcohol in het recept helpt de sorbet iets zacht blijven in de vriezer.