Stap 5: een paar uur later...
Het is waarschijnlijk het beste om te laten deze bevriezen 's nachts. Als de sorbet niet volledig hard, it's gonna worden vrijwel onmogelijk te unmold en de watermeloen niet houd van de vorm.
------
Nu zult u moeten een groot mes en wat heet water. (zet het mes in het hete water)
Graag het mes lopen over de bovenkant van de kom (met de lip als een gids) - gewoon om uitstappen extra sorbet, om ervoor te zorgen dat mijn watermeloen zit plat wanneer omgedraaid.