Stap 3: De Master recept
Aangezien het vullen slechts twee ingrediënten de enige echte vraag is de verhouding heeft. De eenvoudigste aanpak is een pakket van tofu, ongeveer 14-16 oz. afhankelijk van het merk, tot een klein pakketje van chocolade chips, meestal 12 oz. voor de meeste merken. Dit maakt een heerlijke romige taart wanneer de chocolade is assertief, maar niet overweldigend. Als u de kamertemperatuur aseptische verpakte tofu komt het meestal in een 12 oz. pakket. Het werkt prima, maar de 1-1-ratio maakt een zeer rijke, bijna truffel zoals taart. Voel je vrij om te experimenteren met nog rijker verhoudingen als je denkt dat je het aankan, maar me niet kwalijk voor elke gewichtstoename die kan leiden tot.
Als u uw chocolade in bulk kopen (en je weet wie je bent) of je bent gelukkig genoeg om te wonen in het land van metriek, wil je tussen 75% en 100% van het gewicht van uw tofu. Twee kopjes van chips is een goede benadering voor de meeste tofu pakketten.
Wij serveren vaak deze cirkel naar de kids (ze meestal vechten over het laatste stukje), zodat ik de neiging om het te houden plain en simpel. Maar u kunt extra smaakstof gewenste dergelijke vanaf een 1/2 - 1 theelepel vanille-extract, espresso of de likeur van uw keuze. Als u wilt toevoegen meer vloeistof dan moet je meer chocolade ook, zodat de consistentie. Vergeet niet dat omdat je deze taart een alcohol je in het zullen er niet zijn koken wanneer u serveren. Sommige experimenten is hier nodig als u niet dat een dronken chocolade taart wilt. Of misschien u doen... Dat gezegd hebbende, het hoeft echt niet elke extra smaak, maar sommige mensen willen gewoon altijd kick dingen een andere inkeping.
