Stap 8: Instellen van de binnenkant
Vervolgens was het de binnenkant van het vat helemaal klaar opstaan om een roker. Eerst wij fire stenen gelegd in de bodem. We hebben platte laag die betrekking hebben op de hele bodem van het vat, maar we hadden ook sommige staande verticaal om te houden van het onderste rooster. Wanneer de stenen te leggen ervoor te zorgen geen van hen dekking van om het even welk van uw luchtinlaten.
De pan water kan leggen rechtstreeks op top fire stenen. Dit zal ook werken als een lekbak voor gemakkelijker schoon te maken.
Het onderste rooster zit op de top van de verticale fire stenen. Dit is waar we zetten onze houtskool. Onze rookchips zijn ofwel Leg in een doos of verpakt in folie en direct bovenaan de houtskool.
Voor de bovenste rooster vastgeschroefd we vier 90 graden tussen vierkante haken plaatsen langs de binnenkant van het vat. We hebben het zodat het rooster gewoon in de mond van het vat zit. Het duurt een paar pogingen om het rooster in evenwicht. Dit is rooster die het vlees zal worden gelegd op voor roken.
