Stap 3: De aubergine brood en bak (Nee frituren)
- 3 eieren
- 1 theelepel zout
- (gebakken aubergine)
- 3 kopjes broodkruimels (sommige mag worden weggegooid)
Routebeschrijving
- Garde de 3 eieren en zout samen tot pluizig
- De aubergine segmenten aan beide zijden bekleed met het eimengsel NAT
- Dekking van de aubergine plakjes in broodkruim
- Plaats in een bakplaat bedekt met Perkamentpapier en bak op 350 F voor 30 minuten
Als u één hebt, voel je vrij om motregen olijfolie over de gepaneerde aubergine of gebruik een Misto.
Wat ik heb geleerd van dit gerecht over en hebben gemaakt is dat meestal wanneer de pan bakken de aubergine, de aubergine, hoewel gebakken komt uit in olijfolie gedrenkt. Teneinde het bedrag van olie in de maaltijd, en de voorbereiding heb ik besloten om het bakken van de aubergine, aangezien sauteeing eerder had gemaakt aanbesteding.