Stap 1: Wilde knoflook en kaas muffins
2 theelepels zout
1 kopje warm water
1 kopje warme melk
1 tlb lepel suiker
1 geslagen eieren
3 tbl lepels plantaardige olie
1/2 koffielepel bakpoeder
1 tbl lepel maïsmeel
3 of 4 kopjes bloem
Wilde knoflook stengels en bloemen (gehakt)
2 kopjes Grated kaas
Plaats de gist in een kom met zout, voeg de warm water en melk, meng met een vork. Staan voor een minuut of twee.
Meng de suiker, ei en olie, maïsmeel en bakpoeder. Voeg de bloem beetje bij beetje totdat het mengsel is nog steeds makkelijk te roeren maar geen loopneus.
Voeg de wilde knoflook en meng.
Vouw in de kaas.
Schep het mengsel in muffin gevallen slechts de helft weg te vullen.
Bak in een pre verwarmde oven gas Mark 6 tot gouden bovenop. (taart testen)
