Ik mijn puddingen gegarneerd met frisse oranje delen gedipt in pure chocolade vegan! Yum yum yumm!
Je kunt dit eten als een vulling ontbijt of een lekker dessert! :) Als er een ontbijt, maken grotere porties dan deze ones! :) Dit zijn gezonde PUDDINGEN, zeer gemakkelijk te maken, zeer vullen YUMMYLISCIOUS ook! :) Ze zijn VEGAN & glutenvrij!
Recept: voor 6 kleinere puddingen
Ingrediënten:
* Voor de puddingen:
1/2 kopje chia zaden (82 gr)
300 ml vers gebrouwen gemberthee (1 cup + 1/3 cup), gember thee doordrenkt gedurende ongeveer 7 minuten in een 300 ml mok!
1 theelepel gemalen gember
1/3 kopje vers geperst sinaasappelsap (80 ml)
om toe te voegen sommige zoetheid: 1 theelepel esdoornsiroop, rang C
* Voor de chocolade gedimde sinaasappelen:
1 verse oranje, gepelde, witte bits & kuilen verwijderd, snijd in segmenten zonder huid
1/2 kopje vegan chocolade naar keuze / gebruikte ik donkere vegan chocolade
Methode:
1. eerst, Controleer uw chia pudding. Brew uw favoriete gember thee & steile in 300 ml net gekookt water. Ik laat mijn thee steil voor ongeveer 7 minuten. U moet de gember goed proeven. Neem een middelgrote kom & ad chia zaden. Uw gemberthee giet de chia-zaden & roer goed door. Laat het zitten gedurende 15 minuten, onder roeren vaak. Smaak. U moet de gember smaak. Voegde ik 1 theelepel gember van de grond voor een toegevoegde gember kick! Vervolgens voegde ik de sinaasappelsap. Roer goed door. Ik proef het weer & een vleugje zoetheid toegevoegd: 1 theelepel esdoornsiroop, grade C. Roer goed. Het smaakte precies goed! Pollepel in fancy kleinere dessert cups, & plaats in de koelkast te verharden tot een beetje meer (ten minste 4 uur).
2. nu, in de tussentijd, maken uw chocolade gedimde oranje segmenten. Smelt uw chocolade op matig vuur in een kom au-bain-marie. Roer het goed door, geen klonten, alstublieft! Dompel uw oranje segmenten in de warme gesmolten chocolade, probeer om te dompelen hen helemaal in de chocolade. Dit is niet gemakkelijk at all! Leg ze op een Silpat & laten rusten in de koelkast om af te koelen & om te laten de chocolade harden. Wanneer koud genoeg te raken, ze gebruiken en neem ze uit de koelkast op kamertemperatuur. Wanneer u eten uw desserts wilt, nemen ze 10 minuten voor het eten, uit de koelkast. Leg ze op een mooie placemat & boven elke pudding met 1 tot 2 chocolade gedimde oranje segmenten! Geniet van! Dit is heerlijk met een kopje thee aan de kant! xxx
U vindt dit heerlijk recept ook hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/11/06/orange-ginger-chia-puddings/