Stap 1: Hoe
1. plaats de gehakte up witte chocolade in een hittebestendige container, de room tot bijna kokend opwarmen en giet op de chocolade. Laat zitten voor een paar minuten daarna roer tot alle chocolade is gesmolten. Bedek met plasticfolie (raken de ganache dus een huid niet vormen) en laat afkoelen in de koelkast voor een paar uur.
2. plaats de kokosnoot room in een steelpan en roer de agar poeder, breng aan de kook en roer voortdurend voor over 5minutes. Giet in een kom en laat instellen in de koelkast.
3. Verwijder de witte chocolade ganache uit de koelkast en klop lichtjes om dikker het omhoog, dan lepel of pijp het in uw portie containers. Plaats terug in de koelkast om in te stellen.
4. Verwijder de cocos crème-agar mengsel uit de koelkast en zwaaien in de room en vanille extract. Vervolgens zet in een kleine blender en blitz totdat het volledig smooooooooth. U kunt vervolgens lepel het of het pijp in uw containers, over de ganache. Plaats terug in de koelkast totdat u wilt om hen te dienen.
