Witte chocoladetaart vervoer (2 / 7 stap)

Stap 2: Het maken van het onderste gedeelte van het vervoer

Eerste 400g witte chocolade knoppen in de magnetron te smelten. Ik hen magnetron gedurende 30 seconden, verwijderen en roer, dan herhaal tot de chocolade bijna helemaal gesmolten - het is echt belangrijk aan het roer van de chocolade goed telkens of de chocolade kunt branden en moet u opnieuw beginnen met een vers pakje chocolade.
Dit kan ook worden gedaan in een metaalkom boven een pot kokend water - het is essentieel dat de bowl groter dan de pot is en dat de kom het water niet raakt.  Het is ook zeer belangrijk dat je niet al het water helemaal in de chocolade.
Ik vind de magnetron methode gemakkelijker en geen risico op het krijgen van water in uw chocolade.

Zodra de chocolade gesmolten giet wat in de mal en kantelen en draai de mal om ervoor te zorgen dat het hele ding is bedekt.
Dan zet het in de koelkast te laat: gebruik de basisring om ervoor te zorgen de tin niveau.

Zodra de chocolade heeft gesteld het bovenstaande proces herhalen  Ik heb drie lagen van chocolade om ervoor te zorgen de base was redelijk solide en niet zou breken gemakkelijk.