250g boter
Witte chocolade 150g
450g suiker
300g bloem
250ml melk
½ theelepel Baking powder
Vanille, 1 theelepel
Eieren 2, licht geslagen
Ingrediënten voor de witte chocolade ganache:
Witte chocolade 300g
125g melk
Methode voor de taart:
Verwarm de oven op 165⁰C gedurende 10 minuten
Voeg suiker, chocolade en melk in een dikke bottomed pan. Sudderen op laag vuur tot de suiker Lost en chocolade is gesmolten. Niet koken tot belletjes vorm. Blijf roeren. Houd opzij om af te koelen.
Klop de eieren los en voeg het afgekoelde chocolade mengsel. Meng bloem en bakpoeder samen en voeg aan het chocolademengsel. Meng met een houten lepel. Voeg vanille-essence.
Giet de taart mengsel in een ingevette 9" ronde cake tin en bak op 165⁰C voor 60 minuten of tandenstoker ingevoegd in het midden komt er schoon uitkomt.
Koel volledig voor het gieten van de ganache over de taart.
Methode voor de Ganache:
Kook de melk in een dikke bottomed pan en verwijder van het vuur. Voeg de chocolade aan de melk en houd opzij bedekt met een deksel. Na 15 minuten, meng goed totdat alle chocolade is gesmolten. Wanneer volledig afgekoeld pour over de taart en versier met stukjes sinaasappel of witte chocolade krullen.
