Stap 2: Mac n' kaas
Woldini van beroemde Mac n' kaas
1 1/2 T. boter
1 1/2 T. bloem
1/2 T. grond mosterd
1/2 t. uienpoeder
1/2 t. zwarte peper
1 c. volle melk
8 oz. scherpe cheddarkaas
6 oz. pasta - gaar volgens de verpakking
Smelt de boter in een middelgrote saus pan op matig-hoog vuur. Voeg bloem en gemalen mosterd en klop. Kook ongeveer 3-5 minuten om te koken uit de smaak van de bloem. Mengsel worden komt dik en glad.
In uienpoeder, peper en volle melk toevoegen. Klop tot het mengsel dik geworden en kunnen de kanten van de pan wanneer gekanteld jas.
Voeg kaas en klop tot glad.
Pasta toevoegen aan kaas en zachtjes roer om jas van alle pasta. Gereserveerd.