Pees was altijd een van mijn guilty pleasures, mij tweedehands te halen een extra bestelling als het in pho regelmatig. Na het doen van wat onderzoek kwam ik erachter dat in werkelijkheid is het eigenlijk heel gezond voor je. Honderd gram portie 36 g eiwit in het hoger is dan de biefstuk en het is 99% vet vrij. Het is meestal collageen dat goed voor je haar, huid, gewrichten en aantoonbaar elk ander onderdeel van je lichaam is. Im niet beweren dat het hier een soort van wonder voedsel maar het is echt lekker en hey als het als voordelen ook toegevoegde, ik neem het.
Wat u nodig hebt:
-1 1/2 pond ossenstaart
-2 pond nek bot
-2 pond Shank bot
-5 pond rundvlees pees
-Basil
-Groene ui
-Koriander
Alle metingen van het vlees kunnen worden aangepast naar persoonlijke smaak maar dit is wat ik heb gevonden goed te werken
-Ondiepe containers die gemakkelijk in koelkast of diepvriezer passen
-Rundvlees bouillon Pho Base
-Pho kruiden tassen
-Crock Pot
Optioneel: Ik gebruik deze te fine-tunen van de smaak, ik houd van halverwege koken maar zijn niet absoluut nessesary
-Sriracha saus
-Hoisin saus
-Vis of soja saus
