Wortel Masala Vada
Ingrediënten
Channa dal - 200 gram wortel - 2 geraspte ui - 1 gehakt een paar fijngehakte blaadjes munt een paar gehakte koriander bladeren een paar gehakte Curry een stukje gember gehakte knoflook - 3 tot en met 4 teentjes gehakte groene peper - 1 fijngehakte komijnzaad - 1/2 theelepel zout naar smaak laat olie voor frituren
Methode: 1. de Channa dal genieten voor 2 uur. 2. de doorweekte channa dal, een handvol het opzij te houden en de rest vermalen. Voeg zout aan tijdens het slijpen. 3. Verwarm de olie om te frituren. 4. Voeg alle andere ingrediënten aan het beslag en meng dit alles zachtjes en ook toevoegen de channa dal die opzij werd gehouden. 5. Maak afgevlakte balletjes van het beslag en bak het diep tot ze bruin en knapperig. 6. Serveer warm met chutney van de kokosnoot.
Like ons op FACEBOOK - Volg https://www.facebook.com/HomeCookingShow ons op TWITTER - https://www.facebook.com/HomeCookingShow abonneren op YouTube - https://www.facebook.com/HomeCookingShow
Een Ventuno-productie: http://www.ventunotech.com
