Stap 3: Mengen van het beslag verdelen het uit
Giet de natte in het droge en meng met een spatel gewoon tot er zijn niet meer droge plekken - op dit punt niet te krachtig kan mengen. Overmixing zal plat en nogal taai muffins maken.
Zodra geen droge plekken zijn verlaten, giet de geraspte wortelen en meng voorzichtig.
Spray de blikken of toevoegen van papier voeringen. Schep het beslag in de blikken muffin - vul ze 3/4 volledig.