Mijn tante was de koningin van worteltaart, dit is mijn slechte poging om haar heerlijkheid opnieuw te maken.
Ingrediënten:
-4 grote wortelen (als winkel gekocht) of 3 kopjes tuin verse wortelen. Ik meet in cups omdat ze in grootte zo veel variëren.
-3 eieren
-1 kopje plantaardige olie
-2 kopjes suiker
-3 kopjes meel
-1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap
-1 eetlepel bakpoeder
-1 theelepel zout