Stap 1: instructies
Breng voldoende water aan de kook ter dekking van de Yam. Breng de Yam aan de kook, vanwaar, lager aan de kook 25 minuten, ontdekt. Verwijder de Yam en laat de huid van de Yam om te drogen. Schil de Yam, vouw een handdoek (ik gebruik papier) en houd de yam deze manier terwijl peeling de huid. Snijd de Yam in brokken, als ze zeer groot zijn en prak ze met een aardappelstamper. Toevoegen in een mengkom quart, 3 ounces kokosmelk, zout en kardemom. Meng goed. De melkachtig witheid een oneven kleur afleiden uit de kardemom zal halen, maar zodra het wordt gemengd met de yam, u het niet zien. Meng in de mushed yam en voeg meer kokosmelk als die nodig is om een viskeuze melange.
Overdracht aan een braadpan en breng dit in een 300° F. oven voor 25 minuten opwarmen, vanwaar het is klaar om te serveren.
Optioneel:
Voeg de boter bits bovenop. Uitgevoerd onder een voorverwarmde vleeskuikens totdat de boter browns licht.
