Yoghurt door de Gallon (4 / 8 stap)

Stap 4: Ferment

Nu de geënte melk wat rustige tijd nodig in een gezellige plaats. Dit is mijn 2de generatie Yogurtron, die ik speciaal voor deze job gemaakt. Het is een zorgvuldig ontworpen schuim doos die in het bezit van het verlies van de temperatuur tot 3 graden 's nachts. Maar de yoghurt niet schelen.

U kunt een koeler met schuim pinda's of noppenfolie of wat dan ook. Gewoon niet gebruik handdoeken of zij zal ruiken veel yoghurt. Die is niet zo aangenaam als je zou denken. Er is geen behoefte aan een kachel of zorgen over elektrische storingen. Als uw huis koud is, het bouwen van een mooie dikke schuim doos en verwarm het met warm water.

Ik laat meestal de batch gisten 's nachts. Soms 6 uur als ik in een haast ben. Ik vergat het soms voor een hele dag. De yoghurt schelen niet.