Stap 2: De saus...
Hak de knoflook en rozemarijn.
Vervolgens pak een kleine steelpan, zet het op laag tot matig vuur en wat olijfolie toevoegen. Wanneer zijn warm genoeg, gooi in zowel knoflook en rozemarijn en een grote snufje zout toevoegen. roer eens en laat het rustig bak voor een minuut of twee. Wees niet te branden van de knoflook, gebeurt snel, afhankelijk van hoe klein je het snijden.
Ondertussen snijd de tomaten in kleine stukjes. Voeg ze toe aan de pan met alle SAP en ingewanden en laat het hele ding neer voor 5-10 minuten totdat het een dikke saus is. Voeg peper, citroenschil en oregano ongeveer een minuut voordat u het opstijgen van de kachel. laat het afkoelen.
