Yucameel con mojo (2 / 5 stap)

Stap 2: prep het yucameel

ik niet wassen want het wordt gewaxt en ik zal worden peeling het toch. : D Yucameel moet zeer resoluut en witte binnen - als het niet, het is waarschijnlijk voorbij zijn prime. U zult willen verscherpen uw mes voordat dit - ze ooit harder dan Yam of zoete aardappelen.

Ik snijd de yucameel in kortere lengtes en vervolgens schil die stukken. Want het is zo'n een taaie root, kan het harde schil in grotere brokken.

Zodra het wordt gepeld, de stukken in tweeën gesneden in de lengte en dan snijd deze in plakjes die ongeveer 1/2-3/4 inch dik.

Sommige yucameel erg donker en woody bits zal hebben in hun kern - u kunt nu Knip of trekken na het koken. Deze bijzondere yucameel hebben niet veel van één, zodat ik niet over te maken zorgen.