Stap 7: Wacht weer! en geniet van
U wacht ongeveer een week, elke dag proeven van het. De smaken beginnen te mengen en het proces van gisting begint. Het zal bubble. Het is belangrijk om de kimchi blijven pushen naar beneden onder het vloeistofoppervlak. Dit is wat de gestapelde potten helpt om te doen. In sommige omgevingen moet worden gedekt.
Na ongeveer een week kunt u overbrengen naar de koelkast.
Geniet van het proces, probeer het in de verschillende stadia en aanpassen zoals u goeddunkt
YUM KIMCHI!