Zacht gerookte komijn Ribs (2 / 8 stap)

Stap 2: Optionele stap: Citrus thee pekel


Normaal, ik hou van mijn ribben met een rub, langzame rook en kleverige saus - recht omhoog. Maar als u klaar voor een avontuur bent en een beetje meer tijd hebben, kunt u de ribben 's nachts voor een beetje meer smaak pekel. Hier is een pittig citrus/thee pekel die ik gebruikt:

1 quart zwarte thee, gebrouwen
1 quart sinaasappelsap
1 kopje citroensap
1 kopje citroensap
1 kopje koosjer zout
1 kopje ruwe suiker

Verwarm het op de kachel te ontbinden van de lichamen. Afkoelen tot ten minste kamer temp dunk uw ribben in de pot en laat ze 's nachts in de koelkast.

Gerelateerde Artikelen

Zacht gerookte RIBS

Zacht gerookte RIBS

U kocht een nieuwe elektrische roker en wilt beginnen met het maken van heerlijke BBQ? Volg deze eenvoudige stappen en na 6 uur zul je sommige lekker, mals, sappig, val van de ribben van het bot.Deze richtlijn schetst hoe ik mijn ribben. Iedereen die
Quest for Short Ribs

Quest for Short Ribs

Ribben ingrediënten:1-2 lbs Short Ribs1-2 knoflookteentjes1 ui1 kopje rundvlees voorraad4 Eetlepels All Purpose bloem1 12oz Stout bier2-3 Eetlepels olijfolie1 EETLEPEL boter1 theelepel zout1 theelepel peper1 "high-ingesnoerd" pan1 regelmatige po
Gerookte Chipotle, koffie en chocolade gestoofd Short Ribs

Gerookte Chipotle, koffie en chocolade gestoofd Short Ribs

Short ribs zijn een van de meest onder gewaardeerd deelstukken van rundvlees. Een van de redenen daarvoor, volgens mij is dat ze een zeer hoog gehalte aan vetstoffen en tenzij u ze laag en langzaam koken (en ik bedoel echt langzaam), ze zijn taai en
Oven gerookt Ribs

Oven gerookt Ribs

hoewel deze ribben gaar in de oven, ze hebben nog steeds een kus van rokerige smaak.  Dat klopt, ribben kunnen "oven-gerookte" binnenshuis, direct in uw eigen keuken met natte houtsnippers en een rookvrije tent gemaakt van Heavy-Duty zilverpapie
Pit-gerookte Ribs

Pit-gerookte Ribs

Er is geen betere manier om te vieren zomer koken dan om een rek van ribben te roken boven een vuur in een put gegraven in uw achtertuin.Eerst, you gonna moet een rook put. Dit ' ible is een geweldig voorbeeld van hoe maak je de perfecte rook put in
Gerookte Ribs - Dino stijl

Gerookte Ribs - Dino stijl

Wat zijn de Dino ribben?Zoekt u een absoluut prachtig, oog-knallende, vlezige schotel voor die vakantie cookout? Kijk niet verder dan "Dino Ribs." In wezen zijn ze een set van rundvlees ribben, gekookte laag en langzaam, compleet met eigen handg
Pat LaFrieda de ultieme Prime Rib gids

Pat LaFrieda de ultieme Prime Rib gids

De Prime Rib of Standing Rib Roast, is de koning van het gebraad. Een goed voorbereid hoge kwaliteit die Prime Rib zal worden herinnerd voor de komende maanden. Echter, veel mensen vinden de taak van het koken een Prime Rib een ontmoedigend. Deze geb
Gerookt "briskets" aangeduide op BBQ-zonder roker pitbox

Gerookt "briskets" aangeduide op BBQ-zonder roker pitbox

ik heb nog nooit ontmoet een roofdier dat niet hou van een goede gerookte "briskets" aangeduide. Het is de grootste categorie van rookvrije wedstrijden dragen zo veel prestige als geheel hog.Dit is een tutorial over het roken van een "brisk
Kleverige BBQ Ribs w / Coffee Rub

Kleverige BBQ Ribs w / Coffee Rub

Het is echt makkelijk te krijgen die low & slow BBQ-smaken, zelfs als u niet over een roker beschikt.1 rack St.Louis of baby back ribs3 ounces spice wrijven, recept hieronder4 ounces stijl pils1 eetlepels worcestershiresaus1 eetlepel witte azijn1 tsp
Gerookte ribben op een gerecycleerd weber

Gerookte ribben op een gerecycleerd weber

ik hou van ribben en barbecue.Maar soms ik gewoon niet voelen zoals neigt de propaan firebox en gebruik te maken van mijn ribben.om dit te doen die ik een oude maar nog steeds leven in het weber - geen plastic op deze baby opgejaagd!Ik kocht enkele n
Gerookt, bier kan kip

Gerookt, bier kan kip

Hey iedereen!Ik heb drie passies in mijn leven, familie, technologie en koken! Ik heb willen doen een levensmiddel Instructable voor een tijdje nu, mijn onlangs gehackt roker was gewoon het ticket nodig. Als een familie proberen we altijd om zondag d
Pork BBQ-gerookte binnenshuis trok op een roker Top kachel

Pork BBQ-gerookte binnenshuis trok op een roker Top kachel

noch regen, noch sneeuw of ijzel stopt u van het genieten van van al uw favoriete gerookte BBQ-voorgerechten als je weet hoe gemakkelijk het is om te roken ze recht bovenop uw indoor kachel. De gecontroleerde omgeving op uw gas- of elektrische keuken
Gerookte zwaardvis Tacos, Baja California Style

Gerookte zwaardvis Tacos, Baja California Style

groeten, mensen! Dit is mijn eerste Instructable, dus, wees voorzichtig...Dit is mijn versie van een populair gerecht formulier Baja California. Meeste van jullie moet hebben waarschijnlijk gehoord van Baja van rassen en voorjaarsvakantie, maar ik ka
Gerookte Paprika kip taco's met pittige geitenkaas

Gerookte Paprika kip taco's met pittige geitenkaas

Ik hou van taco's. Ik hou van rook paprika en ik echt, echt hou geitkaas! Dit recept combineert al deze prachtige ingrediënten in een verbazingwekkende taco (een andere één van mijn favorieten-kon ik taco's eten alle van de tijd!). Voor 4 personenTij