Stap 8: Winnaar, winnaar, Ribby diner
Nu de ribben klaar bent, kunt u hen in porties (1 tot en met 3 rib brokken) of ga op het, holbewoner stijl gesneden en eten van een hele rek. De textuur is zacht en taai. De smaak is rijk en rokerige. De saus is kleverige, zoete, en laat je hunkeren naar meer. Geniet van het proces en de resultaten. Als je leuk genoeg om te delen bent, genieten van het applaus.
Goed gedaan, grillmaster! U bent nu een rockster barbecue.