Zacht gerookte RIBS (3 / 6 stap)

Stap 3: Beginnen met roken!


Verwarm uw roker tot 225 F en uw timer instellen voor 6 uur. Zodra u bereiken 225 F zet uw ribben in de roker vlees kant omhoog en laat ze roken gedurende 2,5 tot 3 uur. een beetje langer koken geeft je de "fall of the bone" ribben die de meeste mensen verkiezen. Als u kook ze een beetje op de kortere zijde krijgt u een iets hardere rib die nog steeds veel zullen inschrijving en moet trekken schoon uit de bone met slechts een lichte sleepboot.

Ik gebruik een mix van hickory en mesquite hout voor mijn ribben. Chips, zodat de rook gaan voor de 2,5 tot 3 uren die u "roken" tijdens deze stap koken toevoegen.

Gerelateerde Artikelen

Zacht gerookte komijn Ribs

Zacht gerookte komijn Ribs

als u wilt worden in de BBQ-hall of fame, moet u maken een groot rack van ribben, maar als je nieuw bij barbecue bent ze intimiderend worden kunnen. Ik bedoel, kijk naar hen. Vlees, botten, vlees, bone - veel ingewikkelder dan een hamburger.Dus, waar
Oven gerookt Ribs

Oven gerookt Ribs

hoewel deze ribben gaar in de oven, ze hebben nog steeds een kus van rokerige smaak.  Dat klopt, ribben kunnen "oven-gerookte" binnenshuis, direct in uw eigen keuken met natte houtsnippers en een rookvrije tent gemaakt van Heavy-Duty zilverpapie
Gerookte Ribs - Dino stijl

Gerookte Ribs - Dino stijl

Wat zijn de Dino ribben?Zoekt u een absoluut prachtig, oog-knallende, vlezige schotel voor die vakantie cookout? Kijk niet verder dan "Dino Ribs." In wezen zijn ze een set van rundvlees ribben, gekookte laag en langzaam, compleet met eigen handg
Pit-gerookte Ribs

Pit-gerookte Ribs

Er is geen betere manier om te vieren zomer koken dan om een rek van ribben te roken boven een vuur in een put gegraven in uw achtertuin.Eerst, you gonna moet een rook put. Dit ' ible is een geweldig voorbeeld van hoe maak je de perfecte rook put in
Applewood traag gerookt terug ribben

Applewood traag gerookt terug ribben

Of je een doorgewinterde achtertuin chef-kok of een up bent en komende newbie, langzaam gekookt zijn ribben een nietje in de achtertuin keuken. Nu ribben kunnen veel verschillende manieren worden gedaan, maar voor mij niets te vergelijken om langzaam
Gerookte Chipotle, koffie en chocolade gestoofd Short Ribs

Gerookte Chipotle, koffie en chocolade gestoofd Short Ribs

Short ribs zijn een van de meest onder gewaardeerd deelstukken van rundvlees. Een van de redenen daarvoor, volgens mij is dat ze een zeer hoog gehalte aan vetstoffen en tenzij u ze laag en langzaam koken (en ik bedoel echt langzaam), ze zijn taai en
Pat LaFrieda de ultieme Prime Rib gids

Pat LaFrieda de ultieme Prime Rib gids

De Prime Rib of Standing Rib Roast, is de koning van het gebraad. Een goed voorbereid hoge kwaliteit die Prime Rib zal worden herinnerd voor de komende maanden. Echter, veel mensen vinden de taak van het koken een Prime Rib een ontmoedigend. Deze geb
PECAN GEROOKT ANDOUILLE worst IN een CHIPOTLE ADOBO mosterd saus

PECAN GEROOKT ANDOUILLE worst IN een CHIPOTLE ADOBO mosterd saus

Holmes Smokehouse Pecan gerookt Andouille worst gesudderd in een hete Creoolse mosterd saus. OMG. Hot, Hot, Hot, en goed, goed, goed!Stap 1: ingrediënten10 ounces Holmes Smokehouse Pecan gerookt Andouille worst (geen betere) gesneden op een vooroorde
Gerookte ribben, de Tender Loin varkensvlees en rundvlees soep botten

Gerookte ribben, de Tender Loin varkensvlees en rundvlees soep botten

PLEASE VOTE SLOW FOOD COOK WEDSTRIJD @ RECHTSBOVEN!Dit Instructable zal tonen hoe te gebruiken een elektrische roker te langzaam koken een verscheidenheid aan vlees en delen voor meerdere maaltijden voor het gezin.Bovendien, de gerookte soep botten z
Ancho koffie Short Ribs

Ancho koffie Short Ribs

deze korte ribben het bot vallen, zijn zacht en heerlijk. Een stevige maaltijd die zeker te behagen.Stap 1: ingrediënten 3 kilo (6 pond) korte ribben, zout, peper, olijfolieSAUS1/2 kopje koffie1 theelepel zout2 eetl ancho chilipoeder2 eetlepels honin
Spread voor portie met gerookte zalm

Spread voor portie met gerookte zalm

koud gerookte zalm, of "Lox" is een van mijn favoriete voedsel.Er zijn vele traditionele begeleidingen voor lox: roomkaas, kappertjes, uien, boter toast, bagels, tomaten, ei... Ik mijn lox in een dunne laag op sommige goede wit brood of toast, m
Gerookt "briskets" aangeduide op BBQ-zonder roker pitbox

Gerookt "briskets" aangeduide op BBQ-zonder roker pitbox

ik heb nog nooit ontmoet een roofdier dat niet hou van een goede gerookte "briskets" aangeduide. Het is de grootste categorie van rookvrije wedstrijden dragen zo veel prestige als geheel hog.Dit is een tutorial over het roken van een "brisk
Geen roker gerookt Hamburger aka kruiden vlees met vlees!

Geen roker gerookt Hamburger aka kruiden vlees met vlees!

Wonen in Austin Texas hebben we een overvloed van BBQ presentatieplatform "briskets" aangeduide naar ribben aan de kip. Onze favoriet is gerookt borststuk, we kopen een hele ten minste eenmaal per maand, zoals u kunt eten zoals het is door het s
Authentieke BBQ Ribs - laag en langzaam

Authentieke BBQ Ribs - laag en langzaam

dit instructable is voor heerlijke gerookte Spareribs die hebben teruggebracht naar een cut St Louis.  U kunt gemakkelijk gebruiken hetzelfde recept voor loin terug ribben als dat uw voorkeur.  Vergeet niet dat dit BBQ en er zijn geen set keer koken.