Stap 4: kneden
Ik kneed het met behulp van een mixer. Wat ik doe is gewoon overschakelen naar de knead-modus en de mixer zal doen het werk voor 1/2 uur.
Als u het met de hand kneden, eerste start met een spatel, als het deeg wordt niet-stick, kneed het met uw hand.
Je moet blijven kneden gedurende ongeveer 20 minuten.
Wanneer u klaar bent, het deeg rusten voor 30 minuten. Het deeg moet glad en zacht.