Dit is een illustratie van de recept voor zarda rijst. Zarda is een typische Indiase, Pakistaanse dessert geserveerd tijdens bruiloften en andere feesten. Rijst is eerst gekookt met gele kleur en vervolgens gekookt in suikerstroop.
Ingrediënten:
300g basmatirijst gekookt met 1 theelepel gele voedsel kleur en afgevoerd.
eetlepel olie
3-4 kardemom peulen splitsen open
geglazuurde kersen als nodig
gemengd gedroogd fruit en noten
geglazuurde kersen als nodig
dun gesneden kokosnoot vlokken zo nodig