Stap 2: De pepers oogsten
De meeste van mijn pepertjes is de 'Warme Cayenne' verscheidenheid maar ik heb een paar 'Red Habaneros' en sommige 'Orange Habaneros'. Ik verwacht dat ze allemaal om te schakelen van rood of geel gelang van het geval, maar de enige dwaas bewijs manier van vertellen als ze klaar zijn is door het draaien van de Spaanse peper lichtjes op de stengel en het zien als het los van de stengel gemakkelijk of niet. De pepers te vroeg oogsten is niet het einde van de wereld, hoewel het zal in lagere warmte resulteren, maar extra kracht aan de plant en eventuele resterende pepers op de plant geven. Een andere manier om te controleren dat de pepers rijp zijn is te controleren dat de zaden binnen zijn volledig ontwikkeld, het opengesneden en oogst één Spaanse peper.
