Stap 5: ingrediënten
Sinds ik ben met behulp van een blender 1 liter voor het verwerken van mijn pepertjes, ik heb berekend dat ik ten minste 125 g van pepers moet te krijgen van de machine goed te laten werken, anders zal het gewoon chuck het mengsel van de kant van de pot en het blad rond als een gek Mexicaanse draaien zal devil - geloof me dat dit waar is, als ik het geprobeerd! 125g is de absolute minimum hoeveelheid in een blender van 1 liter.
Dit recept is ongelooflijk simpel, kijk er zijn slechts 4 ingrediënten:
- 125g van hete pepers
- 75ml zonnebloemolie
- 50g van rode biet
- 75ml azijn
Waarom, je kunt je afvragen, is er geen knoflook, peper, paprikapoeder, zout, kruiden en al de leuke kleine extra's die een saus zo speciaal? De reden is dat al deze dingen kunnen worden gebracht in de belangrijkste recept dat de saus aan wordt toegevoegd. Deze saus is niet ontworpen om te worden gebruikt op zijn eigen, voor een, het is ongelooflijk sterk in warmte. Ik ben niet proberen om een pretentieus saus - I 'm trying to mijn pepers bewaren en stoppen met Russisch Roulette spelen met mijn plantaardige fragmenten!
Deze eenvoudige ingrediënten mengen zorgt voor een lekker romig sausje met een diep rode kleur gegeven door de toevoeging van rode biet, die ook lijkt te werken als een emulgator zo niet laat het uit. Maak je geen zorgen als je niet de smaak van rode biet zoals de pepers door over een factor van 1.000.000 tot 1 overmeesteren zullen. NIET proeft u de rode biet! Extra rode biet kan worden toegevoegd aan een nog dieper rode kleur krijgen indien nodig.
PS. Als u geen gebruik van de rode biet maken, zal uw saus eruit de inhoud van de foto hierboven. Ook, nooit zout toevoegen aan dit recept als het zout proberen zal te 'breken van de emulsie' en de olie kan scheiden. Olijfolie gebruikt kunnen worden, maar het kon krijgen te dik bij koud.
