Zeer zeer gemakkelijk Mini boter broodjes & knoflook kaas broodjes (1 / 1 stap)

Stap 1: Eenvoudige basisingrediënten

Ingrediënten voor het deeg:

• 210 g (1 & 2/3 kopje) vlakte (ALL-PURPOSE) bloem
• 1 theelepel INSTANT gist ('Gemakkelijk bak' of 'Gist voor MACHINES' ETC.)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel suiker
• 140 ml/g (iets meer dan 1/2 kop) LAUWWARME WATER

Voor de toppings:

• Boter
• Knoflook puree
• Gedroogde peterselie
• Cheddarkaas

Je moet ook: een mengkom, een lepel of twee, sommige plantaardige olie, een metalen bakken lade, niet stick perkamentpapier, een oven-safe ramekin of kom, sommige water.

TE MAKEN VAN HET DEEG:

1. Meng de bloem, instant gist, zout, suiker in een kom.
2. Voeg het lauwe water. Graag eerst het meeste water toevoegen, een beetje roeren, voeg dan de resterende. Vormen een plakkerig deeg. Ik gebruik een lepel om te mengen niet mijn handen.
3. Verdeel in 12 ballen van het deeg (of 8 als u liever) met behulp van een digitale weegschaal. Elk gedeelte moet ongeveer 30 gram wegen. Als u niet een digitale weegschaal heeft net eyeball hen. Lepel op de lade die heeft zijn bekleed met perkament niet stick (belangrijk - moet niet-stick siliconen gecoat. U kunt ook gebruik folie royaal ingevet met plantaardige olie).
4. Met behulp van de lepel, bedekt met een beetje plantaardige olie om te voorkomen dat steken, vorm elk gedeelte in meer 'bal-like' vormen. Snij een kruis op de top met de lepel als je wilt. Dit zal de bal van het deeg een beetje plat en maak meer ruggen en crunch in het eindresultaat.

VOOR DE HOOGSTE VERSIE VAN BOTER:

• Plaats een klein stukje boter op de top van elke bal deeg.

VOOR DE VERSIE VAN DE KAAS KNOFLOOK:

• Plaats een zeer klein stukje boter op de top van elke bal deeg.
• Knijp op de knoflook puree en een strooi gedroogde peterselie. Als u liever met verse knoflook en kruiden, ga je gang.
• Top met een klein stukje van de cheddarkaas. De kaas beschermt de knoflook branden, dus het is belangrijk om op de laatste. Het gebruik van echte kaas, niet verwerkt.

BAKKEN ROUTEBESCHRIJVING:

Plaats de ballen van deeg op de middelste plank voor een * niet voorverwarmd * oven. Op de onderste plank, plaats een kleine ramekin of elk ander vaartuig oven-safe met 2cm water.

Zet de oven op 220 C (430 F) of 200 C (400 F) voor de oven van een ventilator.

Bakken van tijd varieert afhankelijk van uw oven. Ik suggestie hoe lang voor uw oven om te komen tot temperatuur PLUS 8-12 minuten. Voor mij, ze 20 minuten in beslag nemen (mijn oven temperatuur bereikt in ongeveer 9 minuten, en ik bak voor 11 minuten meer). Maar als uw oven langer duurt om te bereiken van 220/200, misschien hoeft u niet zo veel als 8-12 na dat, dus kijk voor golden-brownness...

En ze zijn klaar! Ze zijn best warm en vers uit de oven gegeten. Zal ze een beetje droog's anderendaags.

Neem een kijkje op de video, die u kan helpen bij het verduidelijken van enkele van de stappen. Ik hoop dat je dit makkelijk recept een keer te proberen.

Jo-Annie: o).