Zelfgemaakt ijs van de "Super Premium" (oude Fashioned)

voor een lange tijd was er alleen 'ijs'. Men was gewoon de manier waarop je zou er thuis, met echte melk, eieren, suiker, enz. Door de jaren heen fabrikanten gevonden manieren om het goedkoper met behulp van kunstmatige ingrediënten (en door 'kunstmatige' bedoel ik gewoon dingen die niet in ijs voordat--zoals guargom, carrageen, kunstmatige aroma's, enz waren.)

Dit veroorzaakt de smaak en 'mond gevoel' van consumptie-ijs te langzaam te degraderen. Het was niet zo goed als vroeger, maar we hebben niet gemerkt, omdat de trend traag was.

Toen zei sommige bedrijven zoals Ben & Jerrys en Hagen Das begonnen met het maken van regelmatige ouderwetse ijs zonder kunstmatige ingrediënten en mensen 'Wow, dit is geweldig!' Ze waren ofwel te jong om te herinneren wat het vroeger als, of anders ze had vergeten wat echte ijs smaakte. Dus misschien is dat ze niet moeten noemen het 'super premium', moeten ze noemen het echte ijs.

Met dat in gedachten die we gonna maken van echt ijs. Het niet afhangen van wat voor soort machine hebt (automatisch of handmatig, bevroren container of steenzout stijl), het hangt af van wat je erin steekt en hoe je voor te bereiden wat je hem in.

Oke, laten we aan de slag...