Karamel is gemaakt door het verhitten van de suiker tot het smelt in een dikke, kleverige vloeistof. Toevoegen van room of boter (of beide) aan de suiker na het liquefies resultaten in karamel saus. Karamel is gewoon pure karamel verdund met water. Caramel snoepjes zijn gemaakt door het verminderen van een mengsel van suiker, room en boter.
De voordelen van het maken van uw eigen zelfgemaakte karamelsaus is winkel gekocht karamelsaus altijd gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en stabilisatoren hebben toegevoegd. De suiker wordt gebruikt is meer dan waarschijnlijk HFC of hoge fructose corn stroop.
De voordelen voor de gezondheid? Ik zat zelf te denken over dit één. Welke voordelen kan karamelsaus hebben wanneer het is bijna 100% suiker. Zal dat het een klein voordeel heeft. Door toevoeging van de crème, er 6% van je dagelijkse behoefte aan vitamine A. Deze vitamine speelt een belangrijke rol als een antioxidant tegen vroegtijdige veroudering. Niet veel, maar het is iets. Het heeft ook 120 calorieën voor elke twee eetlepels.
