Zelfgemaakte chocolade van kokosolie ~ suikervrij en low carb!

Deze lekker chocolade nibs zijn een gezonder alternatief voor traditionele chocolade. Zij voldoen volledig aan uw chocolade hunkeren zonder het verzenden van uw suiker van het bloed door het dak, waardoor ze de perfecte snack voor lage carb liefhebbers en mensen met Diabetes of een glutenintolerantie.

Ik dit recept van de goede mensen op Natuurlijke gezondheidsstrategieënaangepast.  Ik denk dat zij me vergeven voor de wijzigingen. ;-)

Ingrediënten:

• 5 eetlepels ongezoete speciale donkere cacao poeder - vervangende Nederlands-verwerkte cacao
• 5 eetlepels (65 gms gewichtsprocent) Virgin Kokosolie - solide kamertemperatuur
• 5-7 eetlepels kristalsuiker "gelijke maatregel" Splenda-naar smaak. Ja, u kunt vervangen met poedersuiker, maar alle weddenschappen zijn uitgeschakeld in de tabel suikervrij, low carb, als je dat doet. ;-)
• 1/2 theelepel vanille extract - vervangende met banaan extract of?
• 2 eetlepels gezoete kokosnoot vlokken

Tools:

• siliconen snoep schimmel of flexibele Ice cube lade

Bereiding:

1. Gebruik een vork te mengen van de cacao en kokosolie splenda samen tot grondig gecombineerd in een boog van glas. Het is een dikke pasta.
2. Beweeg in het vanilleuittreksel. Proef van het mengsel en breng op smaak met meer splenda.
3. De ingrediënten voor 5 seconden magnetron, roer en magnetron voor 5 seconden meer. Roer goed.  Voor de beste resultaten moet de consistentie van het chocolademengsel zeer zacht, maar geen loopneus. Indien nodig, een andere magnetron 5 seconden. Gereserveerd.
4. Knijp een kleine hoeveelheid vlokken kokosnoot in elke zak snoep van de schimmel.
5. Lepel het chocolademengsel over de vlokken kokosnoot.
6. Koelkast gedurende 30 minuten of totdat volledig verhard.
7. Pop de chocolade uit de schimmel en ENJOY!

P.S.  Er zijn zo veel manieren om het aanpassen van deze chocolade, ik kan niet tellen 'em all. ;-) Gehakte noten, gedroogde vruchten, op smaak gebrachte oliën enz. Er zijn ook verschillende merken van suikervervanger naar uw smaak. Experimenteren op wil!

Zorg ervoor dat deze chocolade gekoeld, als ze zijn het best Gediende Koude.  Mijn familie is al op nummer van de fabricagepartij 3 (met gehakte craisins!) want er niet zoiets als te veel chocolade is.  Ik ben verbergen een paar verschillende stukken in de scherpere lade voordat ze verdwijnen! ;-)