Stap 6: Karamel Marshmallow
Dit zijn een van mijn favoriete snoep combo's. Chocolade, karamel en marshmallows. Altijd de eerste die ik zeker uit een doos te halen.
Ingrediënten-
- Mini marshmallows
- 1 kopje chocolade melters
Magnetron karamel- 30 maakt toffees
- 1/2 kop gezoete gecondenseerde melk
- 1/2 kopje licht maïs siroop
- 1/2 kopje gezouten boter
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/2 kop witte suiker
Smelt boter in een kom. Voeg overige ingrediënten toe en roer. Magnetron voor 3:30. Roer. Magnetron voor nog eens 3:30. Roer en giet in een beboterde bekleed schotel 8 x 8 (3/8" dik). Koelkast voor 4 uur.
Snijd de karamels na de hebben zijn gekoeld in 1 x 1 inch pleinen. Een beetje plat en voeg 2-3 mini marshmallows in het midden. De hoeken van de karamel over de marshmallows trekken en knijpen om te verzegelen. Afdichten van randen dan rollen tot een bal. Plaats deze in de koelkast of diepvriezer totdat u naar dompel worden gelezen.
Bereiden van een dubbele ketel, of smelten van chocolade in de magnetron 30 tweede intervallen. Voorzichtig Dompel elkaar met behulp van een vork-lepel uit. Tik op de voorvork om de overtollige chocolade uitstappen. Plaats op perkament.
Dit zijn grote bij kamertemperatuur of gekoeld.
* De aanvankelijk niet onttrek ik de overtollige chocolade af dat goed zoals je kunt zien, kunt u gemakkelijk snijden de overtollige randen van chocolade uit later wanneer het verhardt.
* Gebruikte ik de helft van de karamel voor de marshmallow karamels, en de andere helft voor de pecan karamels.
