Zelfgemaakte granaatappel likeur (1 / 10 stap)

Stap 1: Tools, gebruiksvoorwerpen, ingrediënten, enz.

ik ging met de eenvoudigste gebruiksvoorwerpen, met behulp van alledaagse keuken implementeert in plaats van sommige speciale items. Ik probeer altijd om dingen werken met wat ik heb te maken, en dit recept is eenvoudig genoeg dat er niets te technisch noodzakelijk is.

Ingrediënten:
-Granaatappels (ongeveer zes, afhankelijk van hun grootte)
-schil van 1 citroen (ik liever meyers)
-kaneelstokje
-3 kopjes wodka
-1 1/2 kopjes witte suiker
-3/4 kopje water

Gebruiksvoorwerpen:
-Een grote glazen pot (ik gebruikte een 3 liter pot)
-grote plastic kom
-Officemes
-plantaardige peeler (of een mes)
-meten van bekers (vloeibare en droge)
-metalen zeef
-cheescloth
-pan
-kleine trechter
-glazen flessen of opslagtanks voor het eindproduct

Opmerkingen over gebruiksvoorwerpen:
-Vermijd zo veel mogelijk plastic bij het werken met sterke alcohol. Glas is altijd beter.
-Een voedsel molen kan worden gebruikt voor het breken van de granaatappel zaden, maar zeker niet nodig. Ook een sifon buis kan worden gebruikt voor het vullen van de flessen, maar ik vind het net zo makkelijk zorgvuldig gebruik een metende kop of pollepel.

Opmerkingen over ingrediënten:
-Granaatappel sap kan worden vervangen als verse granaatappels niet beschikbaar zijn, Ive had echter betere resultaten met behulp van hele zaad peulen, zoals de zaden verschillende kenmerken aan de likeur geven en meer diepte toe te voegen.
-Ik ben het over het algemeen geneigd uit de buurt van verwerkte witte suiker, maar met dit recept- en de meeste likeuren - witte suiker is de beste manier om te gaan. ongeraffineerd, onbewerkte suikers niet als succesvolle resultaten opleveren.
-Andere specerijen kunnen worden toegevoegd, zoals kruidnagel of steranijs. Mijn persoonlijke voorkeur is om meer fruit smaak hebben en minder gekruid likeur (tenzij ik ga allemaal uit en maak een zwaar gekruid). De kruiden is aan jou.