Stap 6: overbelasting
Zorgvuldig stam de vloeistof door verschillende lagen van kaasdoek. Het helpt om de kaasdoek eerst bevochtigen zodat de vloeistof soepeler doordringt.
Als je eenmaal op het punt van het uitpersen van de pulp en schil, zachtjes wring de kaasdoek om uit te pakken alle vloeistof en SAP (de vierde foto).
Na het persen, kunt u alle van de korst, pulp en eventuele kruiden annuleren.
De vloeistof terugkomen in de pot.